杏鲍菇: 2个， 夹心肉: 150g， 小葱: 50g， 干木耳: 10g， 红薯粉: 30g， 盐: 适量， 花生油: 适量， 生抽: 适量
1木耳提前发好、小葱去须，洗干净，晾干水。
2夹心肉、木耳、小葱等材料剁碎，加盐、花生油、生抽和红薯粉搅拌上劲。
3鸡腿菇斜着切大片，每片中间切开，注意不要切断.
4将肉馅一个个酿进鸡腿菇里
5锅烧热放油，将酿好的鸡腿菇一个个放入锅中煎至金黄，再加入1碗清水，烧制汁稠时，关火，摆盘，即可。