原料

意大利面: ， 猪腿肉: ， 鸡腿菇: ， 鲜香菇: ， 胡萝卜: ， 苦瓜: ， 姜: ， 蒜: ， 酱油生抽老抽: ， 核桃粉: ， 花生酱: ， 陈醋: ， 味精: ， 盐: ， 芝麻油: ， 玉米淀粉: ， 葱花: ， 红心火龙果: ， 生菜:

步骤

1猪腿肉切丁，加入料酒，姜，玉米淀粉，盐，味精，芝麻油，提前腌制一夜入味。

2入锅之前在腌制过的猪肉里加入生抽和老抽，番茄酱。锅中放入少量开水，加入玉米淀粉，将猪肉，胡萝卜放进去，中火煮。中途加入香菇，鸡腿菇，苦瓜。猪肉熟了以后大火收汁，不要完全收干，留一部分。意大利面浇汁用。

3意大利面煮熟，软硬根据个人口味。盛入盘中，浇上芝麻酱，将煮好的猪肉和酱汁放在面上，撒上核桃粉。

4周围滴上红心火龙果汁液，摆上生菜心。