低粉: 300克， 牛奶: 100克， 鸡蛋: 6个， 糖: 200克， 即溶吉士粉: 80克， 色拉油: 50克， 黄油: 20克， 炼乳: 20克， 蛋糕油: 15克
1准备食材。
2将鸡蛋打入厨师机中。
3加入糖。
4用中速拌匀至糖融化。
5加入低粉和蛋糕油，先用慢速拌至面粉拌匀，后用中高速搅拌，将面糊搅拌至稍微变白，成酸奶样的流动状即可。
6将烤盘铺上烤盘纸后，均匀的将蛋糕液铺在烤盘内，用平刮板整理平整。
7烤箱升温170度，预热5分钟后，将蛋糕放入烤箱，烤制13分钟。
8烤好后拿出来放置一旁冷却备用。
9用小碗将吉士粉和牛奶拌匀后 。
10加入室温软化的黄油和炼乳拌匀。
11从中间将整版蛋糕一分二。
12在其中一块蛋糕上涂满拌好的吉士酱。用其他果馅料代替也可以的，例如蓝莓酱，草莓酱等等。
13将另一层蛋糕整齐的叠上去。
14上面均匀的涂满吉士酱。
15然后刷上蛋黄液。
16预热烤箱，180℃烤10分钟左右，使蛋糕表面上色。
17烤好后拿出来切成长方形的块就可以吃啦！
18表皮烤的焦焦的芬兰吉士蛋糕，夹着浓郁的吉士酱，配一杯咖啡，好好享受一下吧！