原料
皮料: ， 低筋面粉: 450g， 绵白糖: 150g， 玉米油: 180g， 小苏打: 4g， 温水: 40g， 馅料: ， 低筋面粉: 50g， 绵白糖: 30g， 玉米油: 30g， 核桃仁: 10g， 瓜子仁: 10g， 红绿瓜: 20g， 桔饼: 20g， 桂花: 10g， 细盐: 5g， 面料: ， 白芝麻仁: 100g
步骤
1核桃仁和瓜子仁烤箱烤熟，冷却后和红绿瓜桔饼分别切成小颗粒待用。
2玉米油和绵白糖拌匀，加入温水（气温高减，气温低增）和均匀后再加入面粉小苏打拌和擦透成面团。
3将馅料拌匀擦透。
4将皮料面团平均分成50份，将馅料均匀包入。
5将白芝麻仁装在碗面，倒入开水，淹没为止，浸泡5分钟后滤去余水待用。
6将包入馅芯的生坯放入芝麻碗里沾满芝麻。
7将上好麻的生坯逐个排在金盘里，烤箱上下火180度预热。
8烤箱上下火180度中层烘烤25分钟左右，待表面呈褐黄色即可出炉。
9出炉后，待自然冷却至室温即可包装。
小技巧
配方可以烤两盘成品两斤左右，一盘烤的时候另一盘沾芝麻待烤。 第一次量减半用玉米油做了一盘，婆婆吃了后说正好她有菜油给她做一点，完全忽略了重油重糖把糖尿病抛在了脑后，以前我做的面包蛋糕因为含糖她可是拒绝的。菜油做的果然更对老无锡的胃口，婆婆和妈妈都说菜油做的更松脆更好吃，但我觉的菜油闻着有点怪，吃起来还可以接受。
