鸡腿: 1个， 牛油果: 1个， 番茄: 1个， 芝麻菜: 少许（可选）， 盐: ， 料酒: ， 胡椒粉: ， 橄榄油: ， 熟芝麻: ， 黑胡椒颗粒: ， 蚝油:
1鸡腿去骨去皮切成均匀的小块，用盐、料酒、胡椒粉和蚝油腌制30分钟
2牛油果去壳去核，改刀成块状；番茄用清水浸泡半小时，洗净后改刀成块；芝麻菜（可选）取叶片洗净待用
3炒锅烧热加入油，油不要太多，能将锅底润开即可，将腌制好的鸡肉下油锅煸炒至熟，出锅后稍凉，加入牛油果和番茄，洒上熟芝麻、黑胡椒颗粒和1勺橄榄油拌匀便可