原料
猪排: 3块, 面粉: 适量, 面包糠: 适量, 鸡蛋: 2个, 盐: 适量, 黑胡椒粉: 适量, 奥尔良腌料: 适量
步骤
1腌制大排
2冷藏
3裹面粉,鸡蛋液。
4裹面包糠开炸。
小技巧
大排用刀背拍松会更嫩一些,相关的调料都可以根据口味进行调整腌制,腌制时间最少半小时。
猪排: 3块, 面粉: 适量, 面包糠: 适量, 鸡蛋: 2个, 盐: 适量, 黑胡椒粉: 适量, 奥尔良腌料: 适量
1腌制大排
2冷藏
3裹面粉,鸡蛋液。
4裹面包糠开炸。
大排用刀背拍松会更嫩一些,相关的调料都可以根据口味进行调整腌制,腌制时间最少半小时。