原料

海带结: ， 香菇: ， 胡萝卜,白萝卜: ， 豆角: ， 黄豆芽苗: ， 油豆腐: ， 高丽菜卷: ， 调味料：高汤、盐、姜:

步骤

11、香菇刻花刀，去梗。胡萝卜和萝卜去皮切条或块。豆角用水焯熟。

22、热锅内放入少许油，放入姜片再把萝卜放入拌炒几下，将高汤、海带结、香菇、豆芽苗和冻过的油豆腐一起入锅中煮15分钟之后再放入高丽菜卷胡萝卜小火慢煮15分钟。

33、出锅前几分钟放入豆角,再以盐调味即可。

4PS：高丽菜卷的做法：高丽菜洗净入沸水锅内焯一下，再把菜叶入冰水里捞出备用。同时把绞肉香菇末姜末和少许盐料酒拌匀。最后把肉馅包入高丽菜用牙签固定即可。