水菜: 600ｇ， 油豆腐皮: 6枚， 年糕: 适量， 汤头：: ， 小干鱼汁: 6杯， 酒: 1/2杯
1水菜切段。
2油豆腐皮对半切，用沸水烫五分钟左右，去掉浮油。然后冲洗一下，攥掉水分。然后把切成块的年糕装进去，用牙签封口。
3把汤头煮沸，加入装在油豆皮里年糕（切口朝上放入）。变软后加入水菜。煮熟即可。
小干鱼汁：可用小干鱼、味淋、酱油、糖煮成略咸的汁代替