橄榄菜炒蒜苔

原料

蒜苔: , 猪瘦肉: , 橄榄菜: , 橄榄油: , 蒜: , 盐:

步骤

1蒜苔,猪瘦肉洗净切条,待用

2锅中加入橄榄油烧热,放入蒜瓣爆香。需要注意的是,油不要放得太少,因为炒蒜苔这种菜,油少的话会发柴不好吃。

3放入切好的猪瘦肉,炒至八分熟

4放入切成段的蒜苔,爆炒

5蒜苔快熟时放入适量橄榄菜继续炒,这里我用的是香港蓬盛橄榄菜,我觉得这个味道比较好

6起锅前加入适量盐即可。这里需要注意的是,盐不要放太多,因为橄榄菜是有咸度的


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