羊肉片: 250g， 葱: 2棵， 孜然: 适量， 蚝油: 少许， 熟芝麻: 少许
1将羊肉片在开水中汆一下，变色即可，捞出备用。
2锅中倒入适量的油，六成热时放入孜然，爆香即可。
3倒入大葱炒香
4倒入羊肉片，大火翻炒至羊肉片全熟。
5倒入适量的蚝油，快速翻炒均匀，出锅前撒上少许熟芝麻即可。（因为蚝油中有足够的盐，所以就不在加盐）
此菜简单易学，不爱吃蚝油的朋友，还可以加入辣椒粉，盐适量，就是葱爆羊肉了！味道也很棒！