马斯卡彭芝士: 250g， 蛋黄: 1个， 细砂糖: 60g， 淡奶油: 120ml， 速溶咖啡: ， 朗姆酒: ， 手指饼干: ， 可可粉:
1蛋黄加入细砂糖隔水加热至浓稠发白。 淡奶油用电动打蛋器打至7分钟左右。
2马斯卡彭打至松发后与蛋黄液和淡奶油充分搅拌均匀，混合成芝士糊。
3速溶咖啡用少许水溶化后加入朗姆酒。取出一跟手指饼干快速跑过后放入杯底。
4杯中倒入芝士糊，再次放入泡好咖啡酒的饼干，重复3次。
5倒好芝士糊的提拉米苏放入冷冻柜冷藏1小时以上，取出后便面筛上可可粉、糖粉装饰即可