卤牛筋一块: ， 芸豆半斤: ， 干辣椒两段: ， 葱姜蒜末适量: ， 味极鲜酱油适量: ， 清水适量: ， 盐适量:
1牛筋提前放在冷藏里解冻
2将软牛筋切片后切成小条
3芸豆洗净，切成小段
4葱姜蒜切末，辣椒掰小段
5不粘锅热锅凉油，放入佐料炒香
6加入切好的芸豆段
7加入酱油翻炒一下，加入稍微没过芸豆的清水
8马上倒入牛筋，焖煮一会儿，等汁液收干
9即可放盐，翻炒均匀出锅