原料

荸荠粉: 250G， 荸荠: 300G， 黄糖: 375G， 水: 1500G

步骤

1半斤粉一斤水搅拌，过滤两次。

2马蹄切颗粒状可以先煮成透明状。

3375克黄片糖加两斤水煮开，加煮好的马蹄颗粒。

4煮开的黄糖马蹄水倒入前面过滤好的粉水中，一边倒一边搅拌。之后把混合物再倒进容器中，上锅蒸20分钟。

5蒸好、待凉后切片。就可以吃了，还可以油煎一下。