原料

年糕: 1人份， 咖喱块: 40g， 植物油: 少许， 胡萝卜: 1根， 红甜椒（青椒）: 半个

步骤

1红甜椒去蒂去瓤洗净后切成小片，胡萝卜去皮洗净后切成片。

2锅内热少许油，下红甜椒，胡萝卜片翻炒几下，加适量水烧开，转中火，下年糕一起煮10分钟左右。

3年糕煮到熟软后，下咖喱块，再转小火煮至咖喱块融化，汁水稠糊即可。