盐: 1/2tbsp + 1/4tsp， 意大利面（形状种类随意，但尽量选短短的，不要细长根的～）: 8oz（227g）， 橄榄油: 1tbsp + 1tbsp， 油浸凤尾鱼（anchovy fillets）: 3片， 蒜: 4-5瓣， 红椒碎（red pepper flakes）: 1/4tsp， 西兰花: 一磅左右（连梗1-2头）， 新鲜欧芹碎（parsley）: 1.5tbsp， Parmesan奶酪: 1/2 cup
1准备工作： 1.西兰花洗净，把花冠剥成小花花~梗切成0.5-1cm左右的厚片～ 2.蒜切末，凤尾鱼切末 3.只有两步准备工作是不是爆简单?！
2汤锅中加入2qt水（8杯）烧开，加入1/2tbsp的盐和意面，煮熟（不同种类意面时间不同，请按照意面包装上的指示来确定煮面时间～）
3不粘锅中加入1tbsp的橄榄油烧热，加入凤尾鱼末、蒜末、红椒碎和1/4tsp盐，中大火炒香，3min左右。
4加入西兰花和1/4cup水，把火调至最大，加盖焖1-2min至西兰花被焖成美腻得不得了的翠绿色！（我每次打开盖子都会被那个仿佛可以掐出水来的绿色美到！）开盖后继续炒3-5分钟至西兰花彻底变软～关火
5意面煮好后沥干水，把剩下的1tbsp橄榄油、欧芹碎、奶酪碎、以及炒好的西兰花加进去拌匀就好啦！是不是特别快手简单呀?