排骨1500: 克， 蒜: 5瓣， 姜: 6片， 辣椒: 5克， 淀粉: 适量， 生抽: 适量， 料酒: 适量， 糖: 克， 盐: 适量， 胡椒粉: 适量， 葱: 2根
1洗干净排骨用酱油，盐，葱，姜，蒜，干辣椒，淀粉腌制20分钟
2蒜切碎粒
3第二步将蒜末炸到金黄色，捞起炸好的蒜末沥干油，切记不要炸过了
4将腌制好的排骨放到油锅小火慢慢炸，炸到金黄色沥干油捞起
5将排骨倒入炸好的蒜末，快速搅拌均匀撒上葱花即可