瘦肉300克，西洋菜400克，胡萝卜1个，蜜枣2个
1.瘦肉切块，放进水里，煮开 2.把瘦肉捞出来冲洗干净浮沫 3.胡萝卜削皮切块，和飞过水的瘦肉、蜜枣一起下锅，加入6~8碗冷水，大火煮开 4.加入西洋菜，水重新煮开后，转中小火煲一个小时，放盐调味即可