原料

面粉（饼皮）: 100克， 水（饼皮）: 65克， 油（饼皮）: 7克， 糖（饼皮）: 5克， 酵母（饼皮）: 2克， 盐（饼皮）: 1克， 奶粉（饼皮）: 10克， 西红柿丁（酱料）: 少许， 洋葱丁（酱料）: 少许， 番茄酱（酱料）: 一大勺， 黄豆酱（酱料）: 一大勺， 黑胡椒（酱料）: 少许， 盐（酱料）: 少许， 油（酱料）: 少许， 牛肉（酱料）: 按自己喜欢量加， 西红柿（蔬菜混合物）: 1个， 青椒（蔬菜混合物）: 1个， 洋葱（蔬菜混合物）: 半个， 西兰花（蔬菜混合物）: 适量， 蟹味菇（蔬菜混合物）: 适量， 蟹味棒（蔬菜混合物）: 三根切碎， 西葫芦（蔬菜混合物）: 少许切片， 玉米粒（蔬菜混合物）: 少许， 切达芝士: 凭个人喜好， 马苏里拉奶酪丝: 凭个人喜好

步骤

1我是提前一晚和面

2用温水溶解酵母和盐。将其余饼皮材料混合均匀后与水合成面团。盖上保鲜膜放入冰箱低温发酵一晚。（我每次这样做出来的饼胚都很柔软）。第二天拿出揉匀在温暖处室温发酵到两倍大

3发面过程中做酱料。锅内放少许油，牛肉切丁放入，煸炒片刻加入西红柿丁和洋葱丁，加番茄酱和黄豆酱，烧至冒泡，关火加少许盐，黑胡椒调味，放凉备用

4饼胚面团用手拉扯成圆形放入模具，边缘推高。饼胚插出气孔，放入烤箱180度烤五分钟至饼定型取出

5饼胚上涂抹一层酱料摸匀，撒上切达奶酪和马苏里拉混合物

6全部蔬菜切小颗粒混合，加入剩余酱料混合均匀。再加入适量马拉里苏奶酪丝混合均匀

7将蔬菜混合物全部倒在饼胚上，表层在撒一层马拉里苏奶酪丝，黑胡椒粉

8入烤箱180度15分钟，出炉撒上芝士粉凭个人喜好开吃