原料

小土豆: 900克， 橄榄油: 60毫升， （可用4瓣蒜瓣代替）香蒜碎粒: 适量， 迷迭香 碎粒: 1茶勺， 罗勒 碎粒: 1茶勺， 牛至 碎粒: 1茶勺， 干辣椒 碎粒: 适量， 海盐: 1/2茶勺， 香芹 碎粒: 1茶勺， 孜然粉: 适量， 帕尔玛奶酪 粒: 适量

步骤

1土豆洗净以后，切块，不要削皮，放入大号碗中待用

2加入高温烹饪用橄榄油90毫升或更多，不用担心油放多了。这里多出来的油之后还有用处。

3分别加入牛至、罗勒、香芹、迷迭香碎粒各一茶勺，或依据个人口味增减。盐半茶勺。辣椒碎粒少许。孜然粉提香。

4把大家拌拌匀，要每只土豆都均匀的被包上一层香料和油，如果发现香料不够再加。

5把烤箱打开，预热至华氏425。等待预热的同时，把大碗里多出来的油汁倒入烤盘，刷子刷匀然后撒上干的香蒜颗粒。

6将土豆均匀铺在烤盘上，再撒一部分香蒜颗粒，放入烤箱425度烤30分钟。

7拿出来翻滚一下，之前油少的童鞋再加点油，同时洒帕尔马奶酪碎粒，再放入烤箱烤20-30分钟。

8如果土豆太多重叠在烤盘上，需要的时间要加长，烤到土豆泛金黄，土豆皮略焦，拿出盛盘，然后撒上香芹碎。dang～～～

小技巧

1. 爱干净的姑娘们在拌土豆的时候，可以直接用可封口保鲜袋把这一群装进去，晃晃捏捏就好了 2. 有时间有追求的同学们可以用4瓣蒜瓣切碎粒，代替瓶装的香蒜粒 3. 如果在拌土豆时，你真的太大方加了太多油，这里多余的油汁可以用来沾法棍面包片，然后烤著吃，非常非常美味 4. 配着气泡柠檬汁～～～啊～～ 天堂～～～