虫草花干贝玉米汤

原料

虫草花: 20克, 干贝: 10克, 芡实: 40克, 枸杞: 10克, 甜玉米: 1个, 排骨: 500克-750克, 盐: 适量, 姜片: 少许

步骤

1先将虫草花快速过水冲洗一下即可。

2枸杞洗干净,芡实泡20分钟后水倒掉洗干净。玉米洗净切成几块。

3将骨头和肉过水后,把所有的食材放入锅中(不喜欢吃的食材放入煲汤袋中)加约1.6-2升水。大火煲开后调最小火煲足2小时后放盐即可。

小技巧

怕海鲜腥味的人可以将干贝放入里面有姜片的税种泡1个小时后水倒掉或放入锅中加水加姜片煮开(过水)后捞起,这样就可以除去不少腥味。习惯海鲜味道的人可以不用泡也不用过水,直接清洗干净即可。


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