简介

有一些食材，就仿佛催化剂般，能将另外一些食材的美味激发得淋漓尽致。香菜就是其中一个。配荤菜配皮蛋或者拌干丝时放一些，那口感真的没话说。

原料

红辣椒，皮蛋，香菜，蒜末

步骤

1.红椒切条，焯水。 2.皮蛋切瓣。 3.香菜切末。 4.用蒜末、香油、醋、糖、生抽调一个汁。 5.浇在上面。吃吧。