大米: , 糯米: , 香菇: , 卷心菜: , 番茄: , 葱白: , 酱油膏: , 米酒: , 山茶油:
1将平底锅烧热,倒入茶油,暴香葱白。
2倒入切好的香菇粒翻炒片刻,取酱油膏,并倒入米酒两勺盖上锅盖焖煮片刻
3倒入切碎的卷心菜继续翻炒,熄火,倒入切好的番茄粒,稍作搅拌。
4另取平底锅,热锅刷薄油,倒入剩饭,开小火,并筷子搅散米饭,等米饭松软后,倒入前绪做好的食材并搅拌后装盘
米饭很容易粘锅,所以最好用不粘锅或热锅后将油刷均匀锅底。