全素炒饭 0

原料

大米: , 糯米: , 香菇: , 卷心菜: , 番茄: , 葱白: , 酱油膏: , 米酒: , 山茶油:

步骤

1将平底锅烧热,倒入茶油,暴香葱白。

2倒入切好的香菇粒翻炒片刻,取酱油膏,并倒入米酒两勺盖上锅盖焖煮片刻

3倒入切碎的卷心菜继续翻炒,熄火,倒入切好的番茄粒,稍作搅拌。

4另取平底锅,热锅刷薄油,倒入剩饭,开小火,并筷子搅散米饭,等米饭松软后,倒入前绪做好的食材并搅拌后装盘

小技巧

米饭很容易粘锅,所以最好用不粘锅或热锅后将油刷均匀锅底。

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