卤鹅肝: 80g， 苹果: 80g， 芹菜: 50g， 紫甘蓝: 80g， 胡萝卜: 50g， 香油: 适量， 盐: 适量， 香菜: 适量， 红酒醋: 适量， 白糖: 适量， 炒香白芝麻: 适量
1先调料汁，红酒醋，香菜，香油，盐，白糖，蒜末，炒香白芝麻各适量，调好备用！
2把鹅肝切成丁备用；所有蔬果处理干净后也切成丁，混合；
3淋入1调好汁拌匀，十分钟后食用～！
鹅肝胆固醇比较高，一次别吃太多，再说，吃多了容易腻，配点香菜蔬果一起吃最好！