原料
高筋面粉: 200克, 全麦粉: 80g克, 砂糖: 30克, 盐: 2克, 鸡蛋: 1个, 酵母: 3克, 黄油: 30克, 牛奶: 135克, 黑芝麻: 30g, 馅料: 适量
步骤
1配料表
2准备材料
3在面包桶里放入牛奶和鸡蛋
4倒入面粉
5加入糖和酵母
6启动面包机揉面功能,揉至扩展阶段
7加黄油继续揉出手膜
8加入黑芝麻
9面团取出,开始一发
10放在温暖处发酵至两倍
11分成克数相同的小剂子,盖上保鲜膜静置15分钟
12包入适量馅料
13放入模具准备二次发酵
14烤箱预热180度,中层15分钟再中下层10分钟,上色太快可以盖上锡纸
15烤好拿出,晾凉脱模即可享用
16早餐时间全家享用
小技巧
揉面的时候看看面团的干湿度,太干加液体,太湿加面粉,掌控好自家烤箱的温度