原料

高筋面粉: 245克， 低筋面粉: 55克， 鸡蛋: 60克， 糖: 55克， 盐: 3克， 奶粉: 15克， 牛奶: 125克， 黄油: 25克， 奶油奶酪: 60克， 酵母: 4克， 鸡蛋液（刷表面）: 20克， 燕麦（撒表面）: 10克

步骤

1高粉，低粉，奶粉，鸡蛋，牛奶，糖，盐，酵母揉匀，加入软化的奶油奶酪，揉出薄膜。

2放在温暖湿润处发酵至两倍大

3发酵完成后将面团分割成10等份，每个滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

4取一个小面团，用手搓成圆锥体，再用保鲜膜擀长，从下往上卷起

5放入烤盘，发酵至两倍大，刷上蛋液，撒上燕麦片

6烤箱上下火160度预热，面包放入，烤15分钟即可

小技巧

面粉吸水性不同，牛奶量留20克，看情况放。每家烤箱不同，温度自己把握。