全麦玉米发糕

原料

全麦粉100g,玉米粉100g,水230g,泡打粉3g,干酵母1.5小勺,面筋粉1小勺,糖2小勺,蔓越莓适量,椰丝适量

步骤

1.取一个大碗,倒入全麦粉和等量的玉米粉 2.加入泡打粉和面筋粉,搅拌均匀 3.温水里加入酵母和糖搅匀,静置两三分钟 4.把酵母水倒入粉里 5.拌匀 6.模具刷一层油防粘(6寸) 7.把拌好的糊倒入模具中 8.发酵至一倍大 9.根据个人口味撒一些干果做装饰 10.放入蒸锅,冷水放入,中火蒸1小时


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