细粉: 适量， 豆芽: 200g， 瘦肉: 100g， 胡萝卜: 一小段， 香菇: 50g， 青椒: 一根， 虾米: 少许
1将胡萝卜、青椒、瘦肉切细备用
2香菇泡发、豆芽洗净
3细粉泡软
4热锅加适量的油，把瘦肉放入炒香，再把胡萝卜、香菇、豆芽一起放入翻炒，最后放入泡软的细粉，加入盐、糖、酱油、蔬菜味精，和虾皮，一起翻炒均匀。等到细粉色泽金黄比较干的状态就可以出锅了。
5虾皮紫菜汤配一个～
