原料

面粉: 适量（不一定要具体克数）， 温热水: 适量（根据面的搅拌程度适量增减水）， 葱花: 适量（根据个人口味放葱花，建议小葱）， 橄榄油: 适量（根据个人口味，猪油最好的，香）， 盐: 适量（根据个人口味）

步骤

1将   面  置于不锈钢厨房专用盆中，分3次加入   温热水   ，用筷子搅拌均匀，搅拌至成面疙瘩状态，然后将面疙瘩集中一起揉起成表面光滑的面团。

2将揉好的面团均等分成若干个小面团——擀成薄面皮——上面撒上盐、葱花、油，然后像折叠手持扇子一样，将面叠起，然后从一端卷起，另一端收尾在面卷中间。

3将面卷压平，用擀面杖轻擀面卷，擀成面饼，放入已经加油预热的电饼铛中，盖上盖子。

4视情况而定，打开电饼铛，将面饼翻身，主煎另一面，这样是避免面饼糊掉，使面饼双面受热均匀，上色也会均匀，你会闻到葱油香喔～

5双面煎成金黄色，且有葱油香，就可以装盘啦，香脆脆的葱油饼，真的是上口爱，超级有口福喔～

小技巧

前面已经提到，我没有饧面，饧面的饼也不错的。有人喜欢面有嚼劲，有劲道的话，可以在和面时加点盐加枚鸡蛋，多揉一揉面，这样面会更有劲道，对于面食，我也是初级生，需要学的还有很多。 今天没有把其他该有的细节图拍出来，是因为本身没有想建菜谱的，但是好不容易美食的诱惑力打败懒癌，于是做起后，发完朋友圈才想到不如建个菜谱打发时间喽。