原料

胡萝卜1个，肉2两，蒜头2个

步骤

1.胡萝卜切丝，肥肉切细丝，瘦肉切丝蒜拍碎 2.胡萝卜放锅里翻炒2分钟左右，有点酥软后盛起。 3.油锅7分热后放入肥肉，炸出油后，微黄，放入瘦肉丝，肉泛白后加入蒜，再加入胡萝卜，放上些盐，翻炒，适当时候淬些水。 4.翻炒1分钟，放点鸡精，装盘。。如果有葱花可以放点。 5.两块钱的肉，加上5毛钱的萝卜。造价低廉。

小技巧

不同人喜好不同，我比较喜欢吃软的胡萝卜，所以先炒一下，如果喜欢脆的胡萝卜可以不用提前炒，直接从第二步开始就可以了。