原料

桑葚: 2200克， 原色冰糖: 400克

步骤

1新鲜桑葚

2将1200克洗净晾干的新鲜桑葚及原色冰糖放入料理机中，开高速打30秒，打成浓浓的桑葚汁。

3桑葚汁倒出

4 将300克新鲜桑葚放至容杯中，盖紧杯盖，启动电源，利用转速的变化切碎食材，关掉电源，打开杯盖。

5将步骤4的半成品倒入炒锅中，开中火煮至沸腾后计时约10分钟，加入新鲜桑葚700克，煮至想要的浓稠度即可熄火。

6这道自制的桑葚酱，可以涂面包、当沙拉酱，蘸什么都好吃。

小技巧

桑葚含丰富的花青素，抗氧化效果强，可保持血管壁弹性、延缓眼睛黄斑部病变与白内障、抗衰老、降血脂、保护肝脏。 桑葚中含有丰富铁，可帮助红细胞再生。中医认为能滋阴补血、补肝益肾、生津止渴、提升免疫力，润肤、乌发，美容养颜。 桑葚性属微寒，一次不能吃太多，必须经熬煮，药性才会转为温和，桑葚成熟期极短，又不易保存，故熬成酱是最好的。 ‎桑葚果粒酱适合贫血、虚寒、手脚冰冷、经期量大者和产妇食用。 传统制作桑葚酱不仅要熬煮很久，而且要加很多糖，但用调理机搅拌后，熬制时间和糖量都可以减半，省时省工，也更健康。 这道自制的桑葚酱，可以涂面包、当沙拉酱，蘸什么都好吃。 用容器装好放进冰箱冷冻，就成了桑葚冰淇淋，而且没有添加任何防腐剂，可以放心食用。 桑葚果粒酱适合12M+的宝宝食用，不满周岁的宝宝食用，不要添加冰糖，根据宝宝的咀嚼能力调整果粒颗粒大小。