高粉: 360克， 黑麦粉: 195克， 水: 355克， 蜂蜜: 42克， 干酵母: 6克， 盐: 2小勺， 葛缕子籽: 1大勺， 溶化的黄油: 43克
1所有材料混合，揉至扩展阶段
2盖上保鲜膜，温暖处，发酵至2.5倍大
3排气、滚圆，直接放入撒了高粉的藤蓝
4盖上保鲜膜，温暖湿润处发酵至2倍大，倒扣出面团，表面用割刀化上几道，入预热190度的烤箱，中下层，上下火，45分钟左右，出炉放凉，密封保存