原料

玉米粉，红枣，热开水

步骤

1、玉米粉放入和面盆里。 2、准备适量热开水。 3、分次把热开水倒在玉米粉上。 4、用筷子把玉米粉和热开水充分搅拌均匀，形成没有干粉的黄豆大小的面疙瘩。 5、用手抓起一把面疙瘩，轻轻搓捻面质细腻就好了。 6、准备一个微波适用容器，里面铺一层油纸。 7、用手抓适量调好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上来回按压。 8、使玉米粉均匀的平铺在碗底。 9、红枣用清水洗净，去核撕成小块。 10、抓取适量红枣，均匀的分散铺在玉米粉上。 11、用手抓适量调好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上来回按压，使玉米粉均匀的平铺在红枣上。 12、抓取适量红枣，均匀的分散铺在玉米粉上。 13、再用手抓适量调好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上来回按压，使玉米粉均匀的平铺在红枣上，如此反复，一层玉米粉一层红枣直到把所有的材料用完。 14、微波碗上覆蓋一层保鲜膜。 15、把碗放入微波炉里，高火加热8分钟。 16、微波炉停止工作后，取出碗，用一根筷子在玉米粉表面扎进去。 17、如果筷子可以顺利取出，且玉米粉不粘筷子，说明玉米糕熟了。 18、把玉米糕倒扣在案板上，用手拿一块湿布按在玉米糕上，按压把玉米糕整形。 19、拿去湿布和油纸，用刀把玉米糕切成自己喜欢的形状，装盘即可。