皮卡丘糖霜饼干

原料

低筋面粉: 140克, 鸡蛋液: 25克, 糖粉: 40克, 无盐黄油: 70克, 香草精: 数滴, 糖霜粉: 100克, 空易拉罐: 1个, 食用颜料(黄,黑,白): 数滴, 彩色巧克力: 少量

步骤

1黄油拿出来室温软化。因为临时起意做这个饼干,所以模是自己做的。把空易拉罐头尾切掉。

2纵向剪出大约1.5厘米厚的长条,按皮卡丘的样子折好接口处用钉书机封好。

3做饼底。软化好的黄油和糖粉混合,鸡蛋液分几次加入搅匀,然后加香草精混合。筛入面粉和成团后在冰箱里冰一下。我们心急,半小时就拿出来了,擀开上饼模。

4烤箱预热170度,烤10-15分钟,注意颜色。

5糖霜这次偷懒用的朋友买的现成的糖霜粉,只用按比例加一点水和色素打匀就可以入裱花袋了。先上黄色底,然后黑色耳朵和眼睛。

6红色是用的圆形彩色巧克力,等眼睛干了再点上白色就大功告成了。


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