原料
鸡腿: 2个， 麻辣花生: 30g， 蒜: 3瓣， 姜: 1小块， 干辣椒: 3个， 尖椒: 1个， 小红辣椒: 5个， 蜂蜜: 2汤匙， 红烧酱油: 1汤匙， 盐: 1茶匙， 黑胡椒: 适量
步骤
1鸡腿去骨、切丁，姜、蒜、干辣椒切碎
2鸡丁中放入姜、蒜、干辣椒、蜂蜜、酱油、盐及黑胡椒，用手抓匀，腌制3小时以上
3腌制好的鸡肉放入微波可用容器中，尽量铺匀
4鸡肉中加入麻辣花生
5加入切好的尖椒和小红辣椒，搅拌均匀
6盖上容器盖子，放入微波炉，高火加热5分钟，取出翻拌，再次送入微波炉，继续加热5分钟
小技巧
1.可采用鸡胸代替鸡腿，但鸡腿肉较嫩，吃起来口感更好； 2.鸡腿也可以整只腌制及料理，但切丁更易熟，且更加入味儿； 3.鸡肉腌制的时间越久，调料越入味； 4.整个过程不需加一滴油，吃起来不会油腻，更加健康。
