烘培剩下了蛋黄怎么办?用来做蛋挞吧^_^

原料

蛋黄(就是烘培剩下的): 2个, 全脂或者2%牛奶: 2.5杯, 炼乳: 1/4杯, 现成挞皮: 6个

步骤

1预热烤箱至450F

2把蛋黄,牛奶,和炼乳用搅拌器打匀

3搅拌好的蛋液有很多泡泡,先放一边,利用烤箱预热的时间等泡泡自行散去。

4烤箱预热完成,蛋液的泡泡也消散得差不多了。用大勺子把蛋液倒入挞皮里,九分满即可。注意倒入蛋液时不要太快,制造出泡泡来。

5放入烤箱中层,烤15-17分钟。时间一到,取出晾凉,就可以享用了。


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