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原料
糯米: 200克, 排骨: 300克, 酱油: 1匙, 鲍鱼汁: 15克, 黄酒: 1匙, 盐: 1茶匙, 姜: 适量, 花生油: 3克, 玉米粒: 60克, 红萝卜: 40克, 水: 150克, 葱: 适量
步骤
1提前将糯米用清水浸泡3个半小时或以上。
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2排骨洗干净后沥干水分,加入酱抽。
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3加黄酒和鲍鱼汁。
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4加入盐和花生油。
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5将排骨拌均匀,腌一个半小时或以上。
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6泡好的糯米放入到东菱面包桶内。
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7加入水,加入腌制好的排骨。
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8加入姜片和玉米、红萝卜。
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9将面包桶放入到面包机内,打开手机阿里智能APP,点击东菱面包机,选择烘烤,时间1小时。
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10在剩余的4分钟前加入葱粒,时间到继续焖10分钟。
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11香喷喷的糯米饭就做好了。
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小技巧
1、糯米必须提前浸泡,使其充分吸收水分。 2、排骨也要提前调味腌制,这样的排骨才会更美味。 3、煮糯米的水不要太多。