香菇: ， 虾皮: ， 肉末: ， 酱油: ， 老酒: ， 盐: ， 豆瓣酱:
1肉末放清水里洗干净，放热水里快速焯一遍去除血水 放一旁备用
2香菇切丁➕虾皮 先用酱油和老酒炒出味道
3在第二步的锅中加入温水和肉末 煮开，用盐和酱油调味
4加入豆瓣酱与味精，按个人口味加