家常炒花蛤(简单)

原料

新鲜花蛤: , 姜: 3片, 干辣椒: , 蚝油: , 料酒: , 糖: , 白洋葱: 1个, 蒜: 3瓣

步骤

1花蛤用冰水浸泡一小时上 撒点盐让花蛤更快的吐沙

2姜切片 蒜拍碎 干辣椒用剪刀剪小段

3锅内倒油,油热后放入姜片,蒜爆香,然后加入花蛤继续翻炒, 稍微开口后加入三?老酒,加入干辣椒,继续翻炒 都开口后,加入少许蚝油和少许白糖。 (花蛤不用放盐,已经很咸了) 炒十分钟左右。全部开口后出锅。


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