鸡爪: 15只， 八角/桂皮/香叶: 2个/1小段/2片， 料酒: 油壶淋两圈， 生抽: 油壶淋两圈， 蒜: 5瓣， 新鲜小红米椒: 5个（爱辣的随意）， 葱: 适量， 香菜: 适量
1鸡爪子冷水泡，半小时换一次水，换2到3次（可选择用热水抄，个人觉得冷水过的更鲜香）
2将爪子丢入高压锅，放入所有大料，淋两圈生抽，两圈料酒。盖上，插电，用鸡鸭模式，上汽后7到8分钟放气开盖拿出倒入炒锅。
3倒入切碎的辣椒和蒜，跟爪子一块，用中小火翻炒翻炒出香味。
4开始收汁，快出锅时，撒入葱和香菜，ok！！老公就这一个菜，吃了三碗饭，一边吃还一边夸我能干哈哈哈哈
5猪脚哟，上气后20到25分钟