原料

面粉100g 黄糖100g 鸡蛋3个 黄油25g 菜油25g 水2汤匙 发粉1.5茶匙

步骤

1、面粉100g过筛+黄糖100g+鸡蛋3个，搅拌均匀； 2、再慢慢一点一点地加入融化的黄油25g和25g菜油，搅拌均匀； 3、之后用2汤匙的水溶开1.5茶匙的发粉搅拌进去；放入一个18cm烤盘或蒸笼中大火蒸30分钟即可。

小技巧

要在蒸锅的水已经滚开时放进去，这样马拉糕才会松软。