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原料
步骤
1木耳泡发一个小时到3个小时左右,最好用东北小兴安岭春耳,营养价值高,口感好。【最好用淘米水,在加两滴白酒】
![](/images/seq/146/1469697.webp?1638129393)
2辣椒购买肚子大的为好,洗净,去籽。洗好备用。
![](/images/seq/146/1469701.webp?1638129393)
3半肥瘦肉馅,放点糖,提鲜,盐,酱油,白酒,香菇水,胡椒睡
![](/images/seq/146/1469702.webp?1638129393)
4木耳切条,葱
![](/images/seq/146/1469707.webp?1638129393)
5放入生粉,鸡蛋清。拌匀
![](/images/seq/146/1469711.webp?1638129393)
6把肉馅放入。
![](/images/seq/146/1469715.webp?1638129393)
7热油,煎。把口先煎好,防止肉馅掉出来。
![](/images/seq/146/1469720.webp?1638129394)
8注意火候,不要煎糊
![](/images/seq/146/1469721.webp?1638129394)
9热油豆豉,姜,出香味。放入辣椒酿。出锅。
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小技巧
加我微信18677667111。我告诉你最关键的步骤
1木耳泡发一个小时到3个小时左右,最好用东北小兴安岭春耳,营养价值高,口感好。【最好用淘米水,在加两滴白酒】
2辣椒购买肚子大的为好,洗净,去籽。洗好备用。
3半肥瘦肉馅,放点糖,提鲜,盐,酱油,白酒,香菇水,胡椒睡
4木耳切条,葱
5放入生粉,鸡蛋清。拌匀
6把肉馅放入。
7热油,煎。把口先煎好,防止肉馅掉出来。
8注意火候,不要煎糊
9热油豆豉,姜,出香味。放入辣椒酿。出锅。
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