酸奶吐司

原料

高筋面粉: 250克, 酸奶: 30克, 即溶酵母: 3克, 水: 135克, 盐: 3克, 细砂糖: 30克, 全蛋: 13克

步骤

1将所有材料全投入面包机桶内。用筷子稍为搅拌一下

2选择柏翠面包机的法式面包功能

3按启动键,开始揉面

4面包机会将面揉好后、醒发、发酵

5最后烘烤

6马上把面包倒出来,刷上一层黄油(也可以不刷)

小技巧

1、将酵母投入面包桶内时,记得要与盐分开投放,以免影响酵母的发酵效果。 2、各个牌子的面包机功能键不一样,你可以参考自家的面包机的功能来操作,大致都是用的吐司这一项。 3、面包烤好后,应立即将它从面包桶内倒出,防止因蒸气造成潮湿,表面会起皱,而且也会因为桶内的余温,将面包上色过深。


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