原料

日本豆腐: 2条， 虾仁: 9只， 豌豆(青豆): 9颗， 调料汁:: ， 精盐: 0.5g(一丢丢)， 生抽: 1滴(少许)， 蒸出的汁水: 适量

步骤

1准备材料(虾仁去虾线)～

2日本豆腐放案板上，在豆腐条中间切两半，慢慢轻轻挤出豆腐，切成1厘米厚的片状～

3切好的豆腐均匀的摆入盘中～ 每个豆腐表面都摆上虾仁～ 放上豌豆～ 放在蒸屉上(隔水蒸)～

4大火烧开转中火蒸5分钟(保持豆腐和虾仁的鲜香味道)～

5蒸出的汁水留着～

6调料汁: 碗内放入精盐，生抽，倒入蒸出的汁水～

7将调料汁浇入蒸好的玉子虾仁上～

8玉子虾仁就做好啦～

9鲜香滑嫩～