鸡中翅: 10个， 啤酒: 350ml（不能少于这个量）， 生姜末: 15ml， 白砂糖: 20ml， 盐: 5ml+3ml， 胡椒粉: ， 生抽: 10ml， 老抽: 5ml
1将鸡翅洗净，用牙签戳洞方便入味
2用5ml盐、胡椒粉将鸡翅腌渍20分钟后，开水焯水捞出洗净控干
3在煎锅中放入少许油，小火将鸡翅放入煎至两面微黄盛出备用（不要随意翻动，只要晃动锅子，晃的开不粘锅就可以翻面了）
4在锅里放入啤酒、白塘、姜末，煮到白糖融化后导入生抽、老抽、3ml盐，煮开后倒入鸡翅
5大火煮到粘稠（千万不要离开，很容易糊的） 当汤汁能扯丝并均匀挂在鸡翅上就可以了