胡萝卜: ， 豆腐干: ， 洋葱: ， 肉末: ， 香菇:
1所有料全部切小丁
2胡萝卜丁 炒，再放香菇丁翻炒，
3前两个炒熟盛出，炒肉末，肉末熟后加入豆腐干翻炒盛出
4煸洋葱，加入之前所有煸过的料翻炒.
5加入豆瓣酱，糖，黄酒，翻炒均匀后加入泡香菇的水，小火慢炖