原料

草菇: 1斤， 鸡: 半只， 香菜: 少许， 辣椒酱: 少许， 盐: 少许， 味精: 少许， 虾米: 少许

步骤

1锅中加入油，热油

2鸡肉先过水 草菇切半

3鸡肉和虾米一起入锅翻炒 加入辣椒酱

4翻炒

5继续翻炒

6加入半勺盐 翻炒

7加入少许水 焖煮一下鸡肉

8加入草菇 翻炒

9加入少许盐 翻炒

10翻炒至草菇变色 加入水焖煮

11焖煮

12焖煮过程中 观察水分 偶尔揭盖翻炒

13焖煮

14焖煮至水分干，可再加入水继续焖煮，上盘前加入少许味精 再加入香菜即可

15完美