扁豆: 一斤， 胡萝卜: 1根， 土豆: 1个， 葱: 1小截， 酱油: 1小勺， 蒜: 2瓣， 姜: 3片， 盐: 2克， 大米: 1杯
1米淘好泡会儿，蒸米饭。接着备菜，切丁。无图
2胡萝卜切丁，扁豆切丁。扁豆忘拍，见入锅大小。
3土豆切丁，泡水降低淀粉。
4备好炝锅葱姜蒜
5倒入橄榄油，根据菜量，我今天是倒满了锅底。
6热锅凉油，下调葱姜蒜，炒香。
7同时入扁豆和胡萝卜
8炒至变色
9入土豆
10炒至土豆变色，加盐，酱油，加水没过菜。
11倒入米饭
12大火焖5分钟后，改小火，用筷子将米饭打散。孩子小饭软一些，饭做的硬一些口感更好。
13味美香甜的扁豆焖饭，开动！ 扁豆焖面，同样，只是面条下锅煮沸即捞起过凉水。