萝卜: 1根（400g）， 牛肚: 250g， 姜: 5片， 花椒: 一小撮， 盐: 也许。。一勺？， 八角: 1个， 料酒: 也许。。2勺？， 葱头: 我随意， 蒜头: 3瓣， 普宁豆酱: 1勺， 东古红腐乳: 1块， 致美斋柱侯酱: 3勺， 冰糖: 4粒， 酱油: 2勺
1起一锅水，加一两片姜和料酒，稍微煮一下牛肚去腥（生的半小时，超市半熟的滚一下即可）
2热锅，爆香所有香料和酱料，然后加牛肚炒香。
3牛肚加热水！开始焖煮2小时~
4萝卜切大块，扔进牛肚锅里，再焖煮半小时~！搞定啦