原料

牛腱: ， 山药: ， 银耳: ， 蜜枣: ， 姜: ， 盐:

步骤

1牛腱切大块，和姜片，一同入锅焯血水；后洗净沥干备用

2山药去皮后切大片；银耳泡发后撕成小朵，蜜枣洗净

3煲中煮开水，水开后放入所有备好的食材

4煲约２小时以上，食用时加盐调味即可．

小技巧

煲过汤的牛腱可以捞出风干，再做成别的菜式，一点都不浪费，风味很好，可以参考我之前做过的菜式！