原料

大米: 60g， 玉米糁: 15g， 紫薯: 1个，40g左右， 玉米面: 20g， 水: 500g（其中80g冲泡玉米面用）

步骤

1准备好所有食材。将紫薯去皮切块。 》可以在头一天晚上把玉米糁泡上，这样成品会更加软糯，玉米糁真的会很香，泡上的时候马上就能闻到。

2将大米、玉米糁、紫薯加入到BB煲中，洗净，加入420g水，用BB煲“BB粥”功能或电饭锅“煮粥”功能，进行熬粥。 》BB锅大概需要2个半小时，电饭锅需要1个半小时（每个品牌的BB煲或电饭锅煮粥时间可能会不一样，妈妈们需要根据自家情况，调整下操作的时间哈）

3BB煲煮到2小时的时候，打开锅盖把提前冲泡好的玉米糊（20g玉米糊，用80g水冲泡好）倒入，边倒边搅拌，盖上锅盖继续熬煮。 》小芽用BB煲，差不多在起锅前半小时放入；电饭锅建议起锅前15分钟左右放入。 》用砂锅的话：锅里添加水，直接把大米、玉米糁、紫薯下锅，大火烧开转小火，中间经常搅拌，煮至八九分熟，玉米糁基本煮烂但还是有颗粒感。将玉米糊调好，倒入后再煮15-20分钟（煮沸后转小火，中间经常搅拌即可）。

4出锅，可以放一放，稍稍冷却下会变得更粘稠，非常好喝。

5装碗享用吧！

6这1份是没有加玉米面的，直接用大米、玉米糁和紫薯熬煮到很烂。口感上没有加玉米面的糯和香，不过也非常好吃，成品晶莹剔透，非常赏心悦目，妈妈们也可以试一下。

7再来一份

小技巧

1、如果熬到后面，发现粥太稠了，可以再添加一点开水。 2、一般用BB煲熬粥，米和水的比例，可以用1：7或1：8的比例，但如果加的配料较多，就需要多加点水了。 3、如果用电饭锅，建议用煮粥功能，虽然慢点，但煮好的粥会比较烂，口感较好。 4、如果用砂锅，加入玉米糊后要注意经常去搅拌下，以免糊锅。